Über die Coenenmühle

„Die Mühle ist nicht nur für viele Gäste ein Stück Zuhause“

Viele Gäste berichten uns immer wieder, dass sie schon seit über 20 Jahren regelmäßig unsere Mühle besuchen und es sich zur Tradition gemacht haben gelegentlich oder zu bestimmten Anlässen   bei uns essen zu kommen. Die Mühle an der Linnefe ist aber nicht nur für unsere Stammgäste ein Stück Zuhause, wir als Team bezeichnen uns gerne ebenfalls als kleine Familie. Eine einwandfrei funktionierende Zusammenarbeit zwischen der Küche und dem Service Team ist uns daher sehr wichtig und für die Zufriedenheit unserer Gäste ausschlaggebend. So meistern wir an jedem Feiertag und sonnigen Sonntagen den manchmal nie enden wollenden Ansturm an hungrigen Gästen und begegnen diesen stehts mit einem Lächeln.

„Tradition trifft Innovation“

Pfannkuchen wie der Halbe Jäger, gefüllt mit pikanter Hakfleischsosse und Champignons sowie der herzhafte Bauernpfannkuchen, finden sich bei uns schon seit 30 Jahren auf der Speisekarte und schmecken unseren Gästen wie am ersten Tag. Doch neben all der Tradition wagen wir uns immer wieder an neue Herausforderungen und vergrößern unsere Vielfalt an Gerichten zunehmend. Neben den herkömmlichen Pfannkuchen servieren wir auch saisonabhängige Speisen, mit Pfifferlingen, Waldbeeren oder Spargel die wir jeweils von lokalen Landwirten beziehen. Die Mühlenlimonade, unsere selbst hergestellte, erfrischende Hauslimonade, sowie das neu eingeführte Dessert, die „Mühlenkugel“ sind unsere kleinen Geheimtipps, die sich schnell etabliert haben. Also unbedingt probieren wenn wir uns demnächst besuchen!

Chef-Köchin Diana Goehrke | Inhaber Pascal Goehrke

„Die Gastronomie ist und bleibt für mich immer Herzenssache!“

Bereits seit meiner Kindheit ist die Mühle für mich ein wichtiger Bestandteil meines Lebens. Meine beiden Großeltern Ruth und Josef Greitemann sowie meine Mutter Diana Goehrke führten mich schon in jungen Jahren an die wichtigsten Handgriffe eines Gastronomen heran. Im Jahr 2017 absolvierte ich erfolgreich meine Ausbildung als Hotelfachmann und wurde zunehmend in die Organisations- und Führungsaufgaben des Unternehmens involviert. Seit Dezember 2019 trage ich nun vollends die Verantwortung für das Familienunternehmen meiner Großeltern und stelle mich mit meinem Team gemeinsam der Aufgabe, die Mühle gemäß ihrer Traditionen im Sinne aller weiterzuführen. In der Küche übernimmt meine Mutter Diana das Ruder und koordiniert unsere Mitarbeiter stehts sicher und zuverlässig. Schon seit meiner Jugendzeit bin ich Selbst ein Teil des Mühlenteams und stehe somit schon seit fast 10 Jahren am Zapfhahn unserer Theke oder eile mit einigen Tellern auf dem Arm durch unser Haus.

„Bei uns steht Wohlfühlen und Gemütlichkeit an erster Stelle!“

Mir persönlich ist es hierbei am wichtigsten unseren Gästen einen Platz zum Entspannen und Wohlfühlen zu bieten. Unsere urige Atmosphäre verteilt sich im Haupthaus des Restaurants auf knapp 200 Sitzplätze. Sobald doch auch die Sonne und die Temperaturen es zulassen eröffnen wir jedes Jahr aufs neue unsere zwei Terrassen und lassen dort den ein oder anderen schönen Sommerabend mit ihnen gemeinsam ausklingen. Wir als Team stehen für Zuverlässigkeit, Freundlichkeit und möchten all unseren Besuchern ein unvergessliches Essen garantieren. Daher ist es für uns selbstverständlich, dass im Umgang mit den Gästen und auch innerhalb des Teams viel gelacht werden kann und darf.

Service-Team

Küchen-Team

  • Suppen
  • Herzhafte Speisen
  • Süße Speisen
  • Dessert
  • Getränke

Herzhafte

Soft Drinks

Säfts & Schorlen

Kaffee/Tee & mehr

Adresse

Coenenmühle 1, 
42929 Wermelskirchen

Öfnungszeiten

Montag – Freitag
16:00 – 23.00

Samstag, Sonntags und Feiertags
11:00 – 23.00

Kontakt

Telefon: 02193/3083
Email: pfannkuchenhaus@coenenmuehle.com

Wichtige Informationen!

Liebe Gäste,

Aufgrund der aktuellen Situation,
bieten wir für Sie ab Montag den 23.3.2020 täglich von 18:00-21:00 einen Lieferservice an!

Unter der Telefonnr. 02193 3083 sind wir zu dieser Zeit erreichbar.

Wenn Sie nicht zu uns kommen können, kommen wir eben zu Ihnen.

Wir freuen uns auf Ihren Anruf!

– Die Mühlencrew